La verdadera receta de tortilla mexicana tradicional va más allá simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El elemento clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho con carne de pollo abundantes para lograr un aroma rico . Luego, el uso de chiles anchos secos, quemados y rehidratados , junto con hierbas típicos como comino , oré